一、粗鹽提純的定義和原理
定義：去除不溶性雜質，得到的精鹽中還有氯化鎂、氯化鈣等可溶性雜質。
原理：粗鹽中含有泥沙等不溶性雜質，不溶性雜質可以用溶解、過濾的方法除去，然後蒸發水分得到較純凈的精鹽。
二、粗鹽提純實驗儀器和步驟
粗鹽提純實驗儀器：托盤天平、量筒、鐵架臺、燒杯、玻璃棒、漏鬥、濾紙、酒精燈、蒸發皿。
粗鹽提純實驗步驟：
1、溶解：將粗鹽溶解於適量水溶液中，用玻璃棒攪拌，加快溶解；
2、過濾：以玻璃棒引導液體，即引流；
3、蒸發：用玻璃棒攪拌，以加快蒸發速度和防止溶液受熱飛濺；
4、轉移：用玻璃棒將蒸出的食鹽轉移出來。
提示：玻璃棒在粗鹽提純中的作用是攪拌、引流和轉移固體。
三、粗鹽提純相關例題
在“粗鹽中難溶性雜質的去除”實驗中，不需要進行的操作是（）
A．溶解ㅤㅤB.過濾ㅤㅤC.蒸發ㅤㅤD．蒸餾
答案：D
解析：粗鹽的主要成分是氯化鈉，粗鹽提純是通過溶解（把不溶物與食鹽初步分離）、過濾（把不溶物徹底除去）、蒸發（食鹽從溶液中分離出來而得到食鹽）得到精鹽的過程，無需進行蒸餾，D正確。
