幹冰是固態二氧化碳，是由二氧化碳分子構成的。二氧化碳常態下是一種無色無味的氣體，自然存在於空氣中。在-78℃低溫，二氧化碳以固體形式存在，在常壓下，固體二氧化碳直接升華，沒有液化過程。
幹冰的主要成分是什麼
幹冰是固態的二氧化碳，在6250.5498千帕壓力下，把二氧化碳冷凝成無色的液體，然後在低壓下迅速凝固而得到的。另外，幹冰被工業性大量生產是在1925年的美國設立的幹冰股份有限公司。當時將制成的成品命名為幹冰，但其正式的名稱叫固體二氧化碳。
幹冰吸收熱量後升華成二氧化碳氣體，無任何殘留、無毒性、無異味，有滅菌作用。冰是二氧化碳的固態，由於幹冰的溫度非常低，溫度為零下78.5℃，因此經常用於保持物體維持冷凍或低溫狀態。
且記幹冰的溫度是-78攝氏度，溫度很低，千萬不能用手直接觸幹冰，會把皮膚凍傷，操作時可以帶上厚的棉手套。
幹冰的用途
1、冷卻的溫度比冰低的多，利用“幹冰”可以產生-78℃的低溫。而且，“幹冰”熔化時，不會像冰那樣變成液體，它直接蒸發成為溫度很低的、幹燥的二氧化碳氣體，因此它的冷藏效果特別好。“幹冰”現在用來保藏容易腐爛的食品。
2、幹冰遇熱汽化，從周圍吸收瞭大量的熱量，周圍空氣的溫度降低，空氣中的水分子遇冷凝結，加上空氣中的塵埃等固體物質就凝結為小水滴，就形成降雨。
3、產生煙霧，例如餐桌上的菜肴利用幹冰造成煙霧的現象，舞臺上的乘雲駕霧。
4、制作冰淇淋時加入幹冰，冰淇淋不易融化。幹冰特別適合外賣冰淇淋的冷藏。
5、航空飛機上的食物利用幹冰保存。
6、生物實驗室活體細胞標本用幹冰冷藏運送，容易操作、更安全、方便。
7、納米粉體制備時，幹冰被用來加入乙烷中，調制-70℃以內的低溫冷卻液，提供納米材料生產的必須低溫環境。
8、冷卻機械零件，這在大型的機械設備加工廠較常見。
9、大棚種植花卉、蔬菜時，施放二氧化碳肥。
10、幹冰清洗工業設備。幹冰清洗可以降低停工工時，減少設備損壞，極有效的清洗高溫的設備，減少或降低溶劑的使用。
11、醫用幹冰的用途也很廣，如冷凍治療，醫院裡的血漿、醫療藥品的保存都需要它。
12、用於工業清洗，由於幹冰容易升發，所以在工業生產中可以用於模具表面的臟污清洗等，且對設備無損害。
13、用於生活清洗：利用幹冰（固態二氧化碳）能使衣物漂浮半空且在數分鐘內將它們洗凈而無需用水。
