石蕊遇堿性變藍，遇酸變紅色。石蕊是從地衣植物中提取得到的藍色色素，能部分地溶於水而顯紫色，是一種常用的酸堿指示劑，變色范圍是pH＝4.5-8.3之間，在酸堿溶液的不同作用下發生共軛結構的改變而變色。
紫色石蕊遇酸堿各顯什麼顏色
紫色石蕊試液遇到酸顯紅色，遇到堿顯藍色。
石蕊是常見的酸堿指示劑。所謂酸堿指示劑，是指其遇到酸呈現一種顏色，遇到堿呈現另一種顏色。我們可以利用其對酸堿的不同顏色來鑒別溶液是酸性還是堿性。
石蕊試液本身呈現紫色，遇到酸性溶液紫色變淺，逐漸變為紅色；遇到堿性的溶液，顏色逐漸變為藍色。我們由此可以知道溶液的酸堿性。
但是，石蕊作為酸堿指示劑，並不能檢驗出溶液的酸堿度，隻能鑒別溶液是酸性還是堿性。至於“酸”到什麼程度、“堿”到什麼程度，石蕊試液是無法測定的。如果要測定溶液的酸堿度，還需要使用PH。
石蕊在酸堿溶液中變色，是屬於化學變化。在溶液中，隨著溶液酸堿性的變化，其分子結構發生改變而呈現出不同的顏色。
石蕊的貯存方法
石蕊是一種弱的有機酸，在酸堿溶液的不同作用下，發生共軛結構的改變而變色。也就是說，在溶液中，隨著溶液酸堿性的變化，其分子結構發生改變而呈現出不同的顏色變化。
石蕊需要保持貯藏器密封、儲存在陰涼、幹燥的地方，確保工作間有良好的通風或排氣裝置。
