鹽的酸堿性的判定口訣是“誰強顯誰性”。比如強酸弱堿鹽顯酸性，強堿弱酸鹽顯堿性，但假設是強酸強堿鹽或者弱酸弱堿鹽就顯中性。也可以直接用PH計或者使用PH試紙測量酸堿性。
如何判斷鹽的酸堿性
鹽的酸堿性由鹽的水解決定，強堿弱酸鹽水解呈堿性，強酸弱堿鹽水解呈酸性，弱堿弱酸鹽水解最復雜，要視具體條件確定。
強酸弱堿鹽顯酸性，弱酸強堿顯堿性，強酸強堿鹽顯中性。弱酸弱堿鹽要看是酸弱還是堿弱，都很弱的話，還可能會雙水解。
酸式鹽中在中學階段除瞭硫酸氫鹽、磷酸二氫鹽、亞硫酸氫鹽、草酸氫鹽外，其它都顯堿性。
酸堿性的衡量標度有三種：水溶液的pH與pOH，酸的pKa與堿的pKb，以及酸堿的化學硬度。酸堿性一般用PH試紙，石蕊試液，酚酞試液來檢測。
測酸堿性可以用石蕊試液和酚酞，石蕊試液遇中性不變色，遇酸性變紅，遇堿性變藍；酚酞遇中性、酸性均不變色，遇堿性變成紅色。
測量酸堿性的較精確方法是pH試紙，酸度計與中和滴定。其中pH試紙的精確度較差，一般隻有一位，或沒有有效數字，酸度計的精確度可達2~3位有效數字，滴定則可以達到小數點後兩位。
酸堿性ph值是什麼
酸堿度描述的是水溶液的酸堿性強弱程度，用pH來表示。熱力學標準狀況時，pH=7的水溶液呈中性，pH<7者顯酸性，pH>7者顯堿性。
pH范圍在0~14之間，隻適用於稀溶液，氫離子濃度或氫氧根離子濃度大於1mol/L的溶液的酸堿度直接用濃度表示。
在25℃的溫度下，當PH值=7時，溶液呈中性，通常水溶液是中性的；當PH<7，溶液呈酸性，數值越小酸性就越強，比如鹽酸、硫酸是酸性比較強的溶液；當PH>7時，溶液呈堿性，數值越大堿性就越強，比如氫氧化鈉、碳酸鈉是堿性比較強的溶液。
