因為燃燒需要氧氣,外焰與氧氣的接觸最完全,所以燃燒最充分,所以溫度就最高。酒精燈的加熱溫度400—500℃，適用於溫度不需太高的實驗，特別是在沒有煤氣設備時經常使用。
酒精燈使用方法
(1)新購置的酒精燈應首先配置燈芯。燈芯通常是用多股棉紗線擰在一起，插進燈芯瓷套管中。燈芯不要太短，一般浸入酒精後還要長4—5cm。
對於舊燈，特別是長時間未用的燈，在取下燈帽後，應提起燈芯瓷套管，用洗耳球或嘴輕輕地向燈內吹一下，以趕走其中聚集的酒精蒸氣。再放下套管檢查燈芯，若燈芯不齊或燒焦都應用剪刀修整為平頭等長。
(2)新燈或舊燈壺內酒精少於其容積1/4的都應添加酒精。酒精不能裝得太滿，以不超過燈壺容積的3/4為宜。（酒精量太少則燈壺中酒精蒸氣過多，易引起爆燃；酒精量太多則受熱膨脹，易使酒精溢出，發生事故。）添加酒精時一定要借助個小漏鬥，以免將酒精灑出。燃著的酒精燈，若需添加酒精，必須熄滅火焰。決不允許燃著時加酒精，否則，很易著火，造成事故。萬一灑出的酒精在桌上燃燒起來，要立即用濕棉佈鋪蓋滅。用完酒精燈，火焰必需用燈帽蓋滅，不可用嘴吹滅，以免引起燈內酒精燃燒，發生危險。
(3)新燈加完酒精後須將新燈芯放入酒精中浸泡，而且移動燈芯套管使每端燈芯都浸透，然後調好其長度，才能點燃。因為未浸過酒精的燈芯，一經點燃就會燒焦。
(4)點燃酒精燈一定要用燃著的火柴，決不能用一盞酒精燈去點燃另一盞酒精燈。否則易將酒精灑出，引起火災。
(5)加熱時若無特殊要求，一般用溫度最高的外焰來加熱器具。加熱的器具與燈焰的距離要合適，過高或過低都不正確。與燈焰的距離通常用燈的墊木或鐵環的高低來調節。被加熱的器具必須放在支撐物(三腳架、鐵環等)上或用坩堝鉗、試管夾夾持，決不允許手拿儀器加熱。
(6)熄滅酒精燈：加熱完畢或要添加酒精需熄滅燈焰時，可用燈帽將其蓋滅，如果是玻璃燈帽，蓋滅後需再重蓋一次，放走酒精蒸汽，讓空氣進入，免得冷卻後蓋內造成負壓使蓋打不開；如果是塑料燈帽，則不用蓋兩次，因為塑料燈帽的密封性不好。決不允許用嘴吹滅。
不用的酒精燈必須將燈帽罩上，以免酒精揮發，因為酒精燈中的酒精，不是純酒精，所以揮發後，會有水在燈芯上，致使酒精燈無法點燃。
(7)酒精燈不用時，應蓋上燈帽。如長期不用，燈內的酒精應倒出，以免揮發；同時在燈帽與燈頸之間應夾小紙條，以防粘連。
(8)要用酒精燈的外焰加熱，給玻璃儀器加熱時應把儀器外壁擦幹否則儀器炸裂，給試管中的藥品加熱，首先必須預熱，然後在對著藥品部位加熱。加熱時不能讓試管接觸燈芯，否則試管會炸裂。
使用酒精燈的註意事項：
1、添加酒精時，不能少於酒精燈容積的1/3，也不能超過容積的2/3。2、酒精燈的燈芯要平整，如果已經燒焦或不平整，要用剪刀修正。3、酒精燈隻能用燈帽蓋滅，不可用嘴去吹。4、如果灑出的酒精在桌面燃燒，應該立即用濕佈或沙子撲滅。
酒精燈使用註意事項
5、絕對禁止向燃著的酒精燈裡添加酒精，以免失火。
6、絕對禁止用酒精燈引燃另一隻酒精燈，要用火柴點燃。
7、請勿將酒精燈的外焰受到側風，一旦外焰進入燈內，將會爆炸。
酒精燈使用註意事項
8、新燈加完酒精後須將新燈芯放入酒精中浸泡，而且移動燈芯套管使每端燈芯都浸透，然後調好其長度，才能點燃。因為未浸過酒精的燈芯，一經點燃就會燒焦。
9、酒精燈不用時，應蓋上燈帽。如長期不用，燈內的酒精應倒出，以免揮發;同時在燈帽與燈頸之間應夾小紙條，以防粘連。
