酶催化的反應條件溫和：酶促反應一般要求在常溫、常壓、中性酸堿度等溫和的條件下進行，酶對外界環境的變化比較敏感，容易變性失去活性。酶催化作用的特點1.高度的催化效率一般而論，酶促反應