構成身體的成分之中最多的是水分，約占體重50％- 60％，其次是脂肪。其他則是包含於肌肉中的蛋白質、醣、以及包含在骨頭中的無機物。

身體脂肪率是指人體內的脂肪量在體重中所占的比率。

男生體脂率約17-23% 女生體脂率約20-27%, 男生30歲以下14~20% 男生30歲以上17~23%, 女生30歲以下17~24% 女生30歲以上20~27%, 平均男生BMI值約20~25% 女生BMI值約19~24%