卡路裏（簡稱卡，縮寫為cal），由英文Calorie音譯而來，其定義為將1克水在1大氣壓下提升1℃所需要的熱量。卡路裏（calorie）是能量單位，現在仍被廣泛使用在營養計量和健身手冊上的國際標準的能量單位是焦耳（joule）。通過加速消耗卡路裏，達到減肥的效果。